เปิดงาน VIV Asia 2011 และงาน Aquatic Asia 2011 ระหว่างวันที่ 9-11 มีนาคม 2554 ณ ศูนย์แสดงสินค้าและการประชุมนานาชาติ ไบเทค บางนา กรุงเทพฯ ส่งเสริมความร

นายธีระ วงศ์สมุทร รัฐมนตรีว่าการกระทรวงเกษตรและสหกรณ์ เปิดเผยภายหลังเป็นประธานในพิธีเปิดงาน VIV Asia 2011 และงาน Aquatic Asia 2011 ณ ศูนย์แสดงสินค้าและการประชุมนานาชาติ ไบเทค บางนา กรุงเทพฯ ว่า อุตสาหกรรมปศุสัตว์และสัตว์น้ำมีความสำคัญต่อเศรษฐกิจของไทย โดยในด้านปศุสัตว์ สัตว์เศรษฐกิจที่สำคัญของไทย คือ ไก่เนื้อ โดยในปี 2552 ประเทศไทยผลิตเนื้อไก่เป็นปริมาณรวม 1.20 ล้านเมตริกตัน และเพิ่มขึ้นเป็น 1.28 ล้านเมตริกตัน ในปี 2553 หรือเพิ่มขึ้นร้อยละ 6.7 มีการส่งออกไก่สดแช่แข็งและไก่แปรรูปปริมาณ 432 พันตัน มูลค่า 1.72 พันล้านเหรียญสหรัฐ เป็นอันดับ 4 ของโลก ทั้งนี้ คาดการณ์ว่าปี 2554 ประเทศไทยจะสามารถส่งออกไก่สดแช่แข็งและไก่แปรรูปได้ระหว่าง 400-450 พันตัน มูลค่า 1.65 - 1.84 พันล้านเหรียญสหรัฐ สำหรับสินค้าสัตว์น้ำ สัตว์เศรษฐกิจที่สำคัญของไทย คือ กุ้ง โดยในปี 2553 ไทยส่งออกกุ้งและผลิตภัณฑ์ได้เป็นอันดับหนึ่งของโลก ปริมาณ 430 พันตันมูลค่า 3.20 พันล้านเหรียญสหรัฐฯ เพิ่มขึ้นทั้งปริมาณและมูลค่าเมื่อเทียบกับปี 2552 ซึ่งส่งออกประมาณ 401 พันตัน มูลค่า 2.74 พันล้านเหรียญสหรัฐ สำหรับปี 2554 คาดว่าจะส่งออกได้ 450 พันตัน มูลค่า 3.5 พันล้านเหรียญสหรัฐ นายธีระ กล่าวต่อไปว่า กระทรวงเกษตรฯ ได้ดำเนินงานตามนโยบายของรัฐบาลในการพัฒนาอุตสาหกรรมปศุสัตว์และสัตว์น้ำของไทยอย่างต่อเนื่อง โดยในส่วนของกรมปศุสัตว์ได้วาง กรอบนโยบายการพัฒนาอุตสาหกรรมเป็น 3 มิติ ดังนี้ 1. ปศุสัตว์เพื่อเกษตรกร คือ การดำเนินงานที่ช่วยให้เกษตรกรสามารถเพิ่มประสิทธิภาพการผลิต ลดต้นทุน และมีรายได้เพิ่มจากการประกอบอาชีพด้านการปศุสัตว์ 2. ปศุสัตว์เพื่อประชาชน คือ การดำเนินงานเกี่ยวกับการทำให้สินค้าปศุสัตว์ มีคุณภาพ ได้มาตรฐาน และปลอดภัยสำหรับผู้บริโภคภายในประเทศ อีกทั้งป้องกันแก้ไขปัญหาโรคสัตว์ติดคน และ3.ปศุสัตว์เพื่อเศรษฐกิจ คือ การดำเนินงานที่ช่วยส่งเสริม สนับสนุน อำนวยความสะดวกเพิ่มศักยภาพการบริการลดขั้นตอน ลดระยะเวลาลดค่าใช้จ่ายสร้างมูลค่าเพิ่ม และผลักดันตลาดสินค้าปศุสัตว์ ไทยให้ขยายตัว ในส่วนของกรมประมง ได้จัดทำแผนแม่บทการเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำของประเทศ โดยให้ความสำคัญกับการส่งเสริมและพัฒนาการเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำให้มีคุณภาพปลอดภัยให้เพียงพอต่อการบริโภคในประเทศและส่งออก อาทิ การส่งเสริมและฟื้นฟูแหล่งเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำที่เสื่อมโทรม การวิจัยและพัฒนากระบวนการเลี้ยงสัตว์น้ำที่มีคุณภาพ และเป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อมสอดคล้องกับมาตรฐานสากล โดยมีเป้าหมายการดำเนินงาน คือ การเพิ่มผลผลิตสัตว์น้ำ ร้อยละ 5 ต่อปี โดยที่ร้อยละ 45 เป็นการ เลี้ยงสัตว์น้ำจืดและร้อยละ 55 เป็นการเพาะเลี้ยงชายฝั่งทะเล ขณะที่ด้านการส่งออก ได้ตั้งเป้าการส่งออกผลิตภัณฑ์สัตว์น้ำไว้ไม่ต่ำกว่า 1 ล้านตันต่อปี หรือมีมูลค่า 75,000 ล้านบาท อย่างไรก็ดี ในการพัฒนาและเสริมศักยภาพด้านการผลิตอุตสาหกรรมดังกล่าวนั้น จำเป็นต้องนำเทคโนโลยีที่ทันสมัยเข้ามาช่วยในการแก้ปัญหา เพื่อยกระดับมาตรฐานการผลิตของไทยให้ทัดเทียมมาตรฐานสากล ดังนั้น การจัดงาน VIV Asia 2011 และงาน Aquatic Asia 2011 ระหว่างวันที่ 9-11 มีนาคม 2554 ณ ศูนย์แสดงสินค้าและการประชุมนานาชาติ กรุงเทพฯ (BITEC) จึงนับเป็นการพัฒนาอุตสาหกรรมหารเกษตรไทย โดยเป็นการส่งเสริมความร่วมมือด้านวิชาการ ด้านการค้าการลงทุน และการถ่ายทอดเทคโนโลยีไปสู่เกษตรกร เพื่อเสริมสร้างองค์ความรู้และยกระดับคุณภาพชีวิตของเกษตรกรให้ดีขึ้น